好润集团受邀参加2024渔药科技创新与产业发展大会11月13日~15日，2024渔药科技创新与产业发展大会在山东省济南市举办。大会以“绿色发展、质量安全、科技创新、产业升级”为主题，以搭建交流平台、促进科技创新为宗旨，围绕渔药领域的科研、生产、应用、检测和监管等方面开展了广泛的交流和研讨，展示了新技术、新成果，促进了政产学研推用紧密协作，助推渔药等水产养殖投入品行业的科技进步和规范健康发展，助力渔业现代化建设。NEWS好润集团受邀参加中国渔业协会水产动保分会2024年年会暨金渔奖颁奖典礼11月15日至16日，中国渔业协会水产动保分会2024年年会暨金渔奖颁奖典礼在江西省宜春市召开，本次会议吸引了来自全国各地的300多名参会人员，包括水产动保分会全体会员单位负责人、水产技术专家、原料企业负责人以及水产动保行业相关从业者。大家齐聚一堂，就行业的发展方向、如何突破200亿动保产业经营困境以及最新的科研成果和创新技术进行了全面深刻的探讨。本次大会以“顺势而为，创新发展”为主题，旨在分析当前水产动保行业的形势和趋势，总结优秀经验和心得，表彰先进企业和个人，为行业的未来发展建言献策。好润集团荣获由中国渔业协会水产动保分会颁发的“2024金渔奖年度影响力品牌”好润集团产品【富稀康】入围“2024金渔奖水产动保明星产品”好润集团始终致⼒于中国⽔产养殖的可持续发展，未来将不断提高养殖技术和服务水平，帮助广大养殖户提升养殖水平，实现增产增收致富，为发展现代化、绿色化的水产行业贡献好润力量！

2024年11月14-15日，备受瞩目的“第六届全国虾蟹产业高质量发展大会”在江苏泰州盛大举行，此次大会以“新质生产力赋能虾蟹产业新未来”为主题。现场聚集行业虾蟹板块专家学者、优质企业代表、一线经销商以及来自全国各地虾蟹养殖户超800人。好润集团及旗下子公司福建润和农牧科技有限公司受邀参加此次大会。本次大会旨在打通苗种、动保、饲料、流通环节，实现虾蟹养殖降本增效，打造高质量虾蟹产业链。通过搭建平台，联合优质企业，把先进的理念、模式以及优质的产品推广开来，促进行业发展。主题汇报江苏好润生物科技有限公司副总裁 许长青许总从今年各个地区河蟹养殖的现状进行分析，阐述了从苗种、清塘工作的重要性、如何鉴别和使用有效的动保产品、投喂冰鲜鱼和动物肝脏对河蟹体质的影响、精品蟹养殖的理解及实际操作以及高温对于河蟹摄食及营养积累等多个方面的影响，提出了2025年的河蟹养殖管理应对措施：1、清好塘，尤其是今年中后期草没保住的塘口；2、早定苗，会选苗，买好苗；3、强化包括扣蟹和大眼幼体开口饵料；4、减少冰鲜鱼和动物肝脏的投喂；5、重视出伏到中秋之间的天数，把握25天和50天的差别。许总强调，好润未来将加强产品应用的数据分析，从各方面提升硬件和软件实力，培养专业的水产技术服务人员，致力于打造水产界三甲医院，更全面地为养殖户提供细致和专业的服务，为水产行业可持续发展贡献力量。好润之夜好润集团董事长 刘爱民刘爱民董事长对所有与会嘉宾表达了热烈的欢迎和诚挚的感谢，表示好润集团多年来在大家的支持与肯定下，逐步发展健全水产全产业链体系，得以将先进的养殖理念、高效的解决方案以及优质的产品与服务，传递给更多志同道合的伙伴，共同促进了水产行业的健康可持续发展。未来好润集团将继续秉承“科技兴渔、绿色发展”的理念，深化与科研院校及媒体的合作，共同推动水产行业的转型升级，为行业的繁荣发展贡献力量。颁奖盛典好润集团荣获【虾蟹产业影响力品牌】称号子公司润和农牧荣获【虾蟹产业影响力品牌】称号好润集团服务的养殖场荣获【新型经营主体】称号好润集团服务的多名养殖户荣获【致富带头人】称号参展现场好润集团将以此次大会为契机，进一步明确方向，以服务促进生产，不断提高养殖户水平和病害防治能力，实现水产品高质量产出。好润未来将不断提高市场竞争力，持续推广绿色养殖模式，推动行业升级，促进虾蟹产业绿色健康可持续发展！

泰州市委书记姜冬冬率队莅临好润集团11月12日上午，泰州市委书记姜冬冬带领调研队莅临好润集团进行调研指导。市委常委、组织部长梁三元，市委常委、秘书长徐克俭，副市长周小慧，副市长孙群，市委副秘书长谢红官等领导参加此次调研活动。调研团一行来到好润红渔业科创产业园。好润集团董事长刘爱民对姜书记一行的到访表示热烈欢迎，董事长助理花国安介绍了好润整体发展概况、好润红渔业科创产业园的主要项目组成——中华绒螯蟹“好润一号”、“淡水大黄鱼”育繁推一体化、“5G渔业智慧系统”以及尾水净化系统等。“淡水大黄鱼”种苗繁育车间“淡水大黄鱼”是好润集团和中国水产科学研究院联合研发的新贵，其具有肉质细腻鲜美、无肌间刺、水温宽、成鱼制品丰富等特点。经历了原种引进、驯化饲养后，团队在全球率先突破了人工孵化技术难关，进入生产阶段。集团重点攻关河蟹优良基因的筛选，“好润1号”中华绒螯蟹新品种已启动申报国家新品种审定程序并进入测产阶段。姜书记对好润集团的发展与规划予以肯定，鼓励好润积极引入现代生产要素和经营理念，深入实施产学研合作，在水产种质资源开发利用、水产品精深加工、农村电商等领域持续发力，进一步增强市场竞争力和综合效益。好润集团将持续向水产种质资源开发利用领域纵深探索，为培育优良水产品种做有力支撑。未来持续助力渔业生产、促进农民增产增收，为水产行业可持续发展贡献力量！

喜报热烈祝贺“好润1号”荣获“十大科技进展”荣誉2024年11月1日，江苏省农村专业技术协会第二届理事会第五次会议暨十周年表彰大会在江苏无锡召开，会上，中华绒螯蟹“好润1号”新品种选育项目荣获江苏省农技协十周年“十大科技进展”荣誉！中华绒螯蟹“好润1号”新品种选育项目是江苏好润生物产业集团股份有限公司、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、泰州市水产技术指导站共同参与。应用全基因组育种技术，挖掘了中华绒螯蟹耐低氧功能基因以及有效SNPs分子标记，结合群体选育技术，选育的中华绒螯蟹“好润1号”品种具有生长速度快、耐低氧、回捕率高等优点，增产增收效果明显，具有广阔的市场前景。“好润1号”已经成为一个非常稳定、有口碑的品牌，得到了市场的广泛认可。好润集团将以此为契机，加快推进“好润1号”新品种认定的进程，助力河蟹产业及水产养殖业高质量发展。

2024年11月10日下午，农业农村部市场与信息化司副司长、一级巡视员宋丹阳，市场与信息化司流通与促进处尚怀国莅临好润集团进行实地考察。省农业农村厅副厅长曹丽虹，市场与信息化处处长马军参与此次调研。泰州市副市长周小慧，市农业农村局党组书记、局长蒋向荣，副局长丁春华，海陵区委副书记、区长刘剑波，副区长韩建荔等领导陪同参与此次活动。调研团一行来到好润红渔业科创产业园。好润集团董事长助理花国安对调研团一行的到访表示热烈欢迎，同时介绍了好润红渔业科创产业园的主要项目组成——中华绒螯蟹“好润一号”、“淡水大黄鱼”育繁推一体化、“5G渔业智慧系统”以及尾水净化系统等。好润集团已构建了水产苗种、饲料、渔药、技术服务、成蟹养殖、水产品深加工及电子商务等水产领域全产业链商业模式。依托河蟹全产业链的基础，将迅速形成“淡水大黄鱼”产业链。除鱼种产出，还将形成规模化的成鱼产值，并带动养殖配套饲料、药品等市场销售，依靠完整的淡水大黄鱼全产业链优势迅速形成庞大的市场体量。

2024年10月24日，江苏省水产学会第十届理事会第二次会议在南京召开，会议增补选举刘爱民为省水产学会第十届理事会副理事长并颁发了聘书。感谢江苏省水产学会对好润集团及董事长刘爱民的认可和支持，好润将以此为契机，不断创新发展，加强与行业内外各方的交流与合作，共同推动水产行业的持续健康发展！

回归产品线，打造大单品！2024年10月22-24日，第八届水产动保高峰论坛暨动保配方师技术研讨会在四川成都温江皇冠假日酒店隆重召开。此次盛会汇聚了700余名水产动保精英、科研院所专家学者、优秀配方师、动保企业代表以及原料供应商，共同探讨行业未来的发展方向。好润集团及旗下子公司福建润和农牧科技有限公司受邀参加此次大会。此次大会共同探讨水产动保发展大计，学习与交流配方研发及技术提升，旨在为水产养殖行业高质量发展提供更优质的产品及技术服务。水产动保大咖面对面江苏好润国蟹种业科技有限公司总经理周爱民受邀上台与其他嘉宾就“回归产品线，打造大单品”做具体分享。江苏好润国蟹种业科技有限公司总经理 周爱民颁奖盛典好润集团荣获【年度领军企业】称号福建润和农牧科技有限公司荣获【年度品牌企业】称号【上水】这一产品荣获【年度十佳畅销单品】称号在本次大会上，好润集团荣获多项荣誉，我们将以此为契机持续创新与发展，致力于为客户提供更高质量的产品和更专业的服务，以满足市场不断变化的需求，持续推动水产行业向更加健康、可持续的方向发展！

10日23日上午，由农业农村部农机化总站党委副书记、纪委书记李斯华，农业农村部农机化总站运用指导处助理农艺师方强，江苏省农业农村厅农机试验鉴定站、农机技术推广站站长马立新，省农业农村厅农机装备处处长陆桂良组成的调研小组，莅临好润集团进行实地考察。泰州市人民政府副秘书长牛世杰，海陵区委副书记、市农业开发区党工委书记、管委会主任周银松等领导陪同参与此次调研。好润集团董事长助理花国安对调研团一行的到访表示热烈欢迎，同时介绍了好润整体发展概况、好润红渔业科创产业园的主要项目组成——中华绒螯蟹“好润一号”、“淡水大黄鱼”育繁推一体化项目等。其中重点汇报了“淡水大黄鱼”育繁推一体化项目的运营情况、养殖现状、工厂设备及项目组成。“淡水大黄鱼”种苗繁育车间这条鱼是好润集团和中国水产科学研究院联合研发的淡水新贵——“淡水大黄鱼”。淡水大黄鱼具有肉质细腻鲜美、无肌间刺、水温宽、成鱼制品丰富等特点。经历了原种引进、驯化饲养后，团队在全球率先突破了人工孵化技术难关。水循环系统调研团充分肯定了“好润大黄鱼”项目的发展和前景，未来好润集团将持续向水产领域种质资源的科研纵深探索，密切围绕构建“淡水大黄鱼全产业链”这一战略规划，加快保种、孵化、育苗、养殖基地优化布局，帮扶更多渔民开展渔业生产助力致富。

喜报热烈祝贺 好润集团成功获批江苏省研究生工作站 近日，省教育厅、省科技厅公布了2024年江苏省研究生工作站拟认定单位名单，江苏好润生物产业集团股份有限公司联合扬州大学共建的研究生工作站通过省教育厅、省科技厅的审查认定，成功获批2024年“江苏省研究生工作站”！  此次获批江苏省研究生工作站，标志着好润集团与扬州大学的合作迈上了新台阶，这不仅是对好润教学与科研能力的充分肯定，也是与高校深化产教融合、协同创新的又一重要里程碑。好润集团将继续秉承创新驱动发展战略，加强技术研发和人才培养，不断提升核心竞争力，为水产行业和千万养殖户提供更高质量的产品和服务

10月15日，“首届中国好蛙苗对接大会暨首期蛙苗品质升级研讨会”在厦门市灵玲大酒店盛大开幕，本次大会创新性的将育苗场与需求端进行无缝衔接，汇集了牛蛙苗种、饲料、动保、养殖、流通、加工、餐饮等产业链各大代表。好润集团旗下子公司厦门润和动物药业有限公司受邀参加此次大会。此次大会通过课题汇报、展览、研讨、标准发布等环节，引导大家深入剖析牛蛙产业当前面临的种种问题，全面提升从业者对产业链各个板块的认识和了解。好润集团华南五区总经理厦门润和动物药业有限公司牛蛙事业部负责人 王大海王总从放苗前、放苗中、放苗后三个维度，作《提高牛蛙蝌蚪放苗成活率注意事项》的主题报告。主题沙龙好润集团华南六区总经理 赖威（右一）好润集团华南六区总经理赖威受邀在会上与各位参会嘉宾、代表共同对《蛙苗品质升级研讨:好蛙苗的标准是什么》等进行探讨和具体分享。通过此次大会交流，好润理念在牛蛙届得到了广大蛙友的广泛认同，好润、润和品牌影响力在牛蛙养殖领域又进一步得到了提升。未来好润集团将持续带来先进的养殖理念和模式，不断提高养殖技术和服务水平，带领行业升级，为牛蛙产业健康发展贡献好润力量！

持续学习，不断总结，2024年10月14-18日，好润集团2024年秋季培训会议&第三季度区总管理会议在江苏泰州召开，此次培训邀请到林文辉研究员、杨先乐教授、田相利教授、袁圣副教授、黎春晖博士、蔡玉勇博士等行业大咖进行专业的水产技术知识培训，好润集团全国各区域一百多名一线技术服务人员参加了此次培训大会，此次培训线上、线下同步，辐射全国所有区域。  南美白对虾池塘水质和底质管理思路——《水质导论》中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员 林文辉林文辉教授详细介绍了水在水产养殖中的重要性，涵盖了水中的离子组成、指标变化、离子作用、微量元素以及氧化还原反应等方面。会上阐述了水的物理性质对水产养殖的影响，强调了溶解物对水质的作用，特别是离子缓冲对和微量元素的相互作用。总碱度与总硬度作为水中关键指标，与这些因素紧密相关。林教授还利用阴阳离子平衡的概念解释了微量元素与藻类之间的关系，并强调了溶解氧和氧化还原电位对水质和底质的影响。此外，林教授详细讲解了总碱度、总硬度和酸度之间的相互关系，使我们对水的复杂性和重要性有了全面的认识。 中草药的养殖应用上海海洋大学水产与生命学院教授，博导 杨先乐杨先乐教授从中草药的发展、功效和作用、存在的问题以及在水产养殖应用等多个角度全面系统的阐述了中草药在水产养殖中的前景和发展方向。杨教授系统分析了水产动物产生疾病的原因，指出要创造和维持水产动物体内外的微生态平衡。控制疾病从宏观角度看，就是维持水产动物、环境和病原体三者之间的平衡，而中草药的主要作用就是去创造和保持宏观、微观的平衡，这也是中草药优于化学类药物的优势所在。同时提出中草药具有多功能性、低毒性、低耐药性、双向调节作用、“样”性作用等多个特点，我们需要更加了解中草药的基础和水产动物疾病发生的特点，创新的应用在水产养殖。 水产有益微生物应用的理论和实践中国海洋大学教授、博导，渔业专家 田相利田相利教授阐述了有益微生物及微生态调控技术发展的机遇，并从水产有益微生物的种类与功能、水产有益微生物性能评价、有益微生物的正确认识与使用以及存在的问题和方向几个角度深入剖析了水产有益微生物的应用与实践。田教授进一步聚焦于微生态制剂的功能与技术创新，详细阐述了益生菌、合生制剂、益生元、后生元在改善养殖环境、促进生物健康、提升产品质量等方面的独特作用，以及如何通过理论、技术、应用、产品、规范创新来推动这一领域的持续发展，持续为水产行业发展提供创新动力。 池塘氧化还原电位的具体应用首席工艺配方师 黎春晖黎春晖博士阐述了水保、氧化剂、ORP的概念，提出水保不是动保，作用对象是整个水生生态系统，水保氧化剂不仅仅是消毒剂，更是调水剂，是藻菌控制阀门，能调控生态平衡。制剂的性质由配方设计决定，不等同于原料性质，氧化剂没有好坏，只有适不适合。  黎博士分享了多个水保氧化剂设计案例，并带领学员们进行氧化还原实验，在实验中验证了好润集团福底 II、新福底、新润靓的使用效果，直言福底 II是改底届天花板！氧化还原实验  饲料及原料优劣的辨别无锡好润饲料科技有限公司技术总监 陈权文陈权文总监对好润饲料的现状和案例进行分析，同时对多组饲料样品进行对比和实验，发现好润虾料水中稳定性优于其他品牌，最后提出对应饲料的改进方案和措施。会上带领学员们学习了饲料原料、成分、配方的鉴别方式，提出鱼粉品质鉴定策略：问清来源、定性鉴定、化学检测、综合分析。 好润饲料优秀案例分析及2025年推广会动员无锡好润饲料科技有限公司总经理 李伟李伟总经理分享了饲料工厂设备和机器的升级改造，以及对饲料粉末、耐水、浑水、诱食方面进行进行工艺改进，同时对多款产品的优秀案例进行总结并就养殖成功案例进行剖析，反馈好润饲料在一线使用中口碑良好。会上李总对后期重点营销工作做出部署。 微量元素改善品质、提升效益应用方案中国海洋大学博士 蔡玉勇近年来虾蟹价格参差不齐，蔡博士提出影响虾蟹价格的主要因素是体色和活力、壳硬度、发病情况以及是否耐运输，而高品质虾蟹的核心就是抗应激能力，蔡博士分析了产生应激的因素和来源，同时阐述了微量元素在虾蟹养殖中的作用以及重要性，提出了“365模式”解决方案为一线技术人员提供新思路。 水产技术服务体系的构建江苏农牧科技职业学院副教授 袁 圣未来几年投入品企业构建系统化的服务体系，将塘口的服务流程固化，切实提升帮助养殖者发现、解决问题的能力，增加跟养殖户的黏性非常重要。袁教授提出通过标准化的服务，掌握鱼体的状况、水质的状况、底质的情况、饲料的适口性等并针对具体的情况给出建议，从而提升服务的价值，提高养殖的成功率。会上袁教授分享了多种常见鱼病的诊断与治疗案例，为一线技术人员提供了新的解决方案和思路。 现阶段市场问题反馈及分析 江苏好润生物产业集团股份有限公司董事长 刘爱民刘董针对参会人员反馈近期市场所遇到的情况和问题，结合此次培训的授课内容进行了针对性和实用性的水产知识培训。培训内容涵盖不同养殖品种及常见问题的分析，并提出了相应的解决策略。刘董提出了好润“双养”模式，即营养、溶氧两手抓。他指出一个地区的养殖水平与当地技术服务人员的专业能力密切相关。刘董强调，每位技术人员应以集团的核心竞争优势为依托，持续加强和优化个人的知识结构，提升解决问题的能力，以提高客户的养殖成功率。 第三季度区总管理会议 江苏好润生物科技有限公司副总裁 许长青同期召开了好润集团第三季度区总管理会议，许总会上就第三季度市场完成情况做出分析并对第四季度工作做出部署，同时发布相关政策，以确保下阶段市场工作有序、高效地进行。 随着第三季度市场工作的结束，各区域负责人分别对本阶段工作进行了详细的汇报。会上对第三季度销售冠军——华东一区总经理钱禹霖进行表彰！ 未来我们将持续强化服务意识，精准把握客户需求，灵活调整产品策略和服务模式，为2024年最后一季度市场工作做好充足准备！好润集团2024年秋季培训会议&第三季度区总管理会议已圆满落幕，未来好润集团将持续加强技术培训，不断吸纳新技术、新知识、新经验、新思路，培育出一支懂养殖、会服务、技术过硬的渔医生团队，构建一流的水产技术服务体系，帮助养殖户提高养殖成功率，助力乡村振兴与致富！

目前大闸蟹已大量上市，我国大闸蟹都有哪些“谱系”？今年“行情”如何？挑蟹有哪些风险需要避开？我国大闸蟹都有哪些“谱系”？据中国产业研究院的行业报告显示，中国大闸蟹大致可分为长江系、黄河系和辽河系。其中，长江水系中，江苏产区占据半壁江山，固城湖、洪泽湖、阳澄湖等产区都在江苏。此外，安徽、湖北、湖南、辽宁、浙江以及上海等地也是大闸蟹的重要产区。天眼查专业版数据显示，全国目前现存在业、存续状态的“蟹”相关企业约为2.3万家，其中，2024年1-8月新增注册企业168家；从地域分布来看，江苏省相关企业数量最多，为7329家，位列全国第一，安徽省和辽宁省以3078家和2496家位居第二、三位。受气候条件、水质状况等多重因素影响，即便是同一地区的大闸蟹也无法做到每年开捕时间统一。有江苏蟹农告诉记者，温度、降水等都可能会影响到大闸蟹的生长速度和健康状况，今年当地开捕偏晚与当地夏秋交接时高温持续时间较长有关。今年高温天气影响大闸蟹的“个头”吗？今年，占据大闸蟹产量“半壁江山”的江苏产地受持续高温天气影响，大闸蟹出现生长速度减缓和蜕壳延迟的现象。因此，开捕后的大闸蟹将以中小规格为主，大量成熟预计在10月中旬，黄金赏味期为10月中下旬至11月中旬。江苏蟹农也向记者表示，高温对大闸蟹生长带来的影响主要有水温高、缺氧等。除食欲降低外，高温天气下，水草也易烂，令水质恶化，如不能有效采取措施干预，则可能致硫化氢超标，死蟹增多。对此，养殖户们在今年夏天纷纷采取了补草增氧、调整饵料投喂等措施。挑选鲜活大闸蟹有什么讲究？选购大闸蟹时首先要注意其鲜活度，不要购买死蟹或濒临死亡的蟹。据浙江省市场监督管理局介绍，从外观来看，优质大闸蟹背甲呈青泥色，光滑有光泽，腹部晶莹洁白无墨色斑点，蟹腿丛生黄毛，色泽光亮，蟹爪金黄，坚实有力，脐部圆润，向外隆起，双螯腾空，威风凛凛。苏州工业园区市场监督管理局总结出“掂、捏、逗、看”四部曲，帮助消费者辨别活蟹。掂，即掂蟹的重量，个头相等的蟹，越重就越肥美；捏，即用拇指和食指捏起蟹背并晃动，蟹爪下垂并跟着晃动一般都为死蟹，蟹爪坚挺，可以自行摆动的则为活蟹；逗，即是可逗弄螃蟹的眼睛，如果有反应则证明是活蟹；看，即可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度。买回家的大闸蟹如何保鲜？买回家的大闸蟹若保存得当能存放3到5天。广州市消费者委员会介绍，常见的大闸蟹保存方法有两种，一是将大闸蟹尽快从快递箱内取出，放进冰箱冷藏，并在蟹上盖上含水的毛巾以保持潮湿。保存期间可每天为大闸蟹冲一次水，再用湿毛巾盖上。二是将大闸蟹用较宽敞的盆子或塑料桶放好，加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿。不过，为免影响口感和食用价值，还是建议消费者最好在购买后的2到3天内尽快食用大闸蟹。品蟹为什么要讲究“九雌十雄”？吃大闸蟹时总会听到“九雌十雄”的说法。这句俗语实际是指农历九月母蟹味道最好，届时蟹黄比较饱满；农历十月公蟹味道更佳，届时蟹膏最多。聚餐时，公蟹母蟹往往放在一起上桌。这时，大家可以通过脐部来判断公母。公蟹脐部尖锐、母蟹脐部相对圆滑。吃蟹时需要去除蟹肠（打开白色脐盖后的黑色条状物）、蟹鳃（螃蟹头胸的两边，状如眉毛，灰白色）、蟹胃（在螃蟹眼睛下方，蟹嘴后边，立体三角形的囊状物）才可食用。大闸蟹能与西红柿同吃吗？“螃蟹与西红柿同吃会中毒”的传言流传已久。传言称螃蟹中所含的五价砷会与西红柿的维生素C形成三价砷化物，也就是大家常说的“砒霜”。实际上，浙江省疾病预防控制中心理化毒理所早在2017年就做了相关实验证明，五价砷并不能被食品中的维生素C还原转化成三价砷，螃蟹与西红柿同吃不会危害人体健康。对于部分人群吃后感到胃部不适的症状，广州市第一人民医院营养科副主任医师潘丹峰曾向媒体介绍，此类情况是因蟹肉中富含蛋白质，而西红柿中含有大量的鞣酸较多，这两样物质会互相发生反应，使消化酶的活性下降，胃肠功能正常的人偶尔吃问题不大，消化功能较弱或胃肠道较敏感的人不宜这样吃。科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯也向记者指出，腹泻原因还可能在于细菌感染，“螃蟹自身带壳且较为坚固，如果消费者为追求细嫩口感没有蒸透螃蟹，就可能引发腹泻。最重要的还是要蒸熟蒸透。”转载声明本文转自【新京报】，内容仅供读者参考，版权归原作者所有。如有版权问题，敬请联系，我们将第一时间处理。